La raboterie est le lieu de finition des produits. Une équipe de 3 personnes fait passer le bois dans des déligneuses de détail pour le rendre plus élégant, plus fin au toucher et obtenir des lignes plus précises. Cette salle est celle où nous réalisons les produits haut de gamme, comme du bois destiné aux travaux de menuiserie ou des plateaux d’affinage pour fromageries.